MAHKEME FIRININ HİKAYESİ

MAHKEME FIRININ HİKAYESİ

Bu hikaye 1892 de Ali ve Mehmet dayıların 93 muhaciri olarak gelişleri ve altıparmak Selimiye Mahallesinde ilk fırını açmalarıyla başlamaktadır.1894-95 yıllarında öğreten caddesi erkek lisesinin karşısında, ticaret lisesinin batı tarafında bir fırında devam eder.​

Bu arada Balkan Harbi başlar ve iki dayı askere gider.İkisi birden şehit düşerler ve birinci kuşak burada sona erer. İkinci kuşak İsmail hakkı dayı 1903 yılında doğmuş 10 yaşından itibaren Alnoyacılar fırınında Rum Harran ustanın çıraklığını yapar. Harran usta o dönemde mesleğinin zirvesinde olan bir usta. Dayı bu ustadan mesleğin bütün inceliklerini öğrenir ve Harran usta ayarında bir usta olur.

1943-1944 Yılları Harp bitiyor, yasaklar kalkıyor ve dayı Mahkeme fırınını bugünkü yerine açıyor. Burada bir marka oluyor. Mahkeme fırını ismi aranan bir marka oluyor.

Şu anda markalaşmış değeri, mamulleriyle dillere destan olan "Mahkeme Fırını" Mudanya'da  M.Kemalpaşa Caddesi Mudanya Çarşısı'nda açtığı şubesinde aynı Kalite ve Lezzeti sizlere ikram etmeye başladı.