MUDANYA’DA SİYAH İNCİRİN GELECEĞİ İÇİN ORTAK AKIL BULUŞMASI

Mudanya’nın önemli tarımsal değerlerinden biri olan coğrafi işaretli Bursa Siyah İnciri’nin geleceği, ilçede gerçekleştirilen toplantıda kapsamlı şekilde ele alındı. Üretimin güçlendirilmesi, ürünün katma değerinin artırılması ve pazarlama imkânlarının geliştirilmesine yönelik başlıklar masaya yatırıldı.

Mudanya’da siyah incir üretiminin geleceğine ilişkin önemli bir istişare gerçekleştirildi. Kaymakam Enver Yılmaz’ın ev sahipliğinde düzenlenen toplantıda; Bursa Milletvekili Ahmet Kılıç, AK Parti Bursa İl Başkan Yardımcısı Fatma Şahin, AK Parti Mudanya İlçe Başkan Vekili Engin Dak, AK Parti İl Yönetim Kurulu Üyesi ve Mudanya Koordinatörü Yiğit Alp Yıldırım, İlçe Tarım Müdürü Ergün Karadağ, İlçe Ziraat Odası Başkanı Zekai Samast ve Işıklı Mahallesi Muhtarı Tarık Şengül bir araya geldi.

Mudanya’nın bereketli topraklarında yetişen ve Bursa’nın coğrafi işaretli önemli tarımsal ürünleri arasında bulunan siyah incirin yalnızca üretimi değil, hasat sonrasındaki süreçleri ve ekonomik değerinin artırılması da toplantının ana gündemlerinden biri oldu.

Toplantıda; üreticilerin emeğinin karşılığını daha güçlü şekilde alabilmesi, ürünün hasat sonrasında korunması, soğuk hava depolama imkânlarının geliştirilmesi, işlenmiş incir ürünlerinin çeşitlendirilmesi, reçel ve benzeri katma değerli ürünlerin artırılması ile pazarlama ve tanıtım çalışmalarının güçlendirilmesi gibi birçok başlık değerlendirildi. Özellikle ürünün yalnızca taze olarak pazarlanmasının ötesine geçilerek farklı ürünlere dönüştürülmesi ve yıl boyunca ekonomik değer oluşturabilmesi üzerinde duruldu.

Toplantının ardından AK Parti Mudanya İlçe Başkanlığı tarafından yapılan açıklamada ise şu ifadelere yer verildi:

“Mudanya’mızın bereketli topraklarında yetişen coğrafi işaretli siyah incirimiz, ilçemizin en kıymetli tarımsal değerlerinden biri. Kaymakamımız Sayın Enver Yılmaz’ın ev sahipliğinde; Milletvekilimiz Sayın Ahmet Kılıç, İl Başkan Yardımcımız Sayın Fatma Şahin, İlçe Başkan Vekilimiz Sayın Engin Dak, Koordinatörümüz Sayın Yiğit Alp Yıldırım, İlçe Tarım Müdürümüz Sayın Ergün Karadağ, İlçe Ziraat Odası Başkanımız Sayın Zekai Samast ve köylerimizi temsilen Işıklı Muhtarımız Sayın Tarık Şengül ile bir araya gelerek siyah incirimizin geleceğini konuştuk. Soğuk hava depolama imkânlarının geliştirilmesinden ürünün işlenmesine, reçel ve benzeri katma değerli ürünlerin çeşitlendirilmesinden pazarlama ve tanıtım çalışmalarına kadar birçok başlığı ele aldık. Şimdi sıra ortak akılla daha kapsamlı bir yol haritası oluşturmada. Önümüzdeki süreçte gerçekleştireceğimiz çalıştayla üreticimizin, sektör temsilcilerimizin ve ilgili kurumlarımızın görüşlerini bir araya getirerek siyah incirimizin geleceği için somut adımlar atacağız. Ortak akıl ile emeğin ve üretimin destekçisi olmaya, Mudanya’mızın bereketini hep birlikte büyütmeye devam edeceğiz. Çünkü bizim için varsa yoksa Mudanya…”

Önümüzdeki süreçte gerçekleştirilmesi planlanan çalıştayla birlikte üreticilerin, sektör temsilcilerinin ve ilgili kurumların görüşlerinin ortak bir zeminde buluşturulması hedefleniyor. Böylece Mudanya’nın siyah incir üretimindeki mevcut potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesi ve ürünün katma değerinin artırılmasına yönelik somut bir yol haritasının ortaya konulması amaçlanıyor.